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麺類は悩ましい(その3)

健康コラム

豆麺に決定版現る!

朝食に麺を多食するサイト主はさまざまな麺を購入してきました。その結果、低糖質麺に求める要素としては、「糖質量」の次に重視するのが「保存のしやすさ」であり、「調理が容易か」「味が良いか」などは優先順位としてそれほど高いものではなく、しばらくはレパートリーに増減はありませんでした。ところが……。

ある日、SNS上でSPIDDMの方がサイト主の知らない麺類について話しているのを発見しました。

大豆でできた麺なので糖質が少ない上に、「乾麺」だというではありませんか! こ、これは試してみなければ!!

というわけで早速買って調理してみました。まずは茹でるのが簡単そうな細麺から。

1袋に3食入っています。1食分を容器ごとカットします。
残りの2食は輪ゴムで留めて、外袋ごと保存します。

レシピ通りお湯を沸騰させて一旦弱火にし、麺を茹で(3分)、途中から、ハロワの公共職業訓練に持参した弁当がきっかけで始めた作り置きのスープ材料(鶏肉、大根、人参、玉ねぎ、大豆、ブロッコリー、しめじ)とラーメンスープ1/2袋を入れました。

塩ラーメン。りんごとパイナップルを入れたヨーグルトのデザートを付けました。

味は「ソイドル」や「豆干絲(トーカンスー)」に近く、細麺にもかかわらず、ゆっくり食べても伸びにくい、歯ごたえがある麺でした。

後日、太麺(通常麺?)も試してみましたが、茹でるのに多少時間がかかる(10分程度)だけで味としては細麺とそう変わりはありませんでした。だとすると短時間で茹で上がる細麺のほうが自分的にはありがたいかな、と思います。

唯一難点があるとしたら、価格でしょうか。2袋だとメール便発送、定期便だと10%オフになるので、1食あたり252円です。

1食当たりの価格と糖質(g)を比較してみました

この辺で自分が主食にしている低糖質食品の価格と糖質を一覧表にしてみようと思いました。

商品名/食品名糖質(g)重量(g)価格
(送料込み)
調理時間価格の
特記事項
九州まーめん細麺5.633.32523分定期便2袋6食分
九州まーめん太麺5.633.325210分定期便2袋6食分
ZENBヌードル細麺18.8~21.2540914分定期便2袋16食分
ZENBヌードル丸麺37.6~42.5801826分定期便2袋8食分
はごろも CarbOFF
ロングパスタ 1kg
8.19303313分Prime定期便
33食分
はごろも CarbOFF
ロングパスタ 240g
8.19304413分近所の生協8食分
城北麺工  10袋
おいしい低糖質そば
6.230536分Prime60食分
城北麺工
おいしい低糖質そば
6.230636分ヨドバシ送料無料
6食分
五木食品 糖質 10袋
コントロール うどん
17.3540616分Prime40食分
五木食品「冷凍」糖質
コントロール うどん
19.2136.25121.13分Prime24食分
冷凍送料330円
ソイドル「冷凍」
まとめ買い
1.8110242.43分21食分
ソイドル「乾燥」5.6403265分Prime8食分
Pasco低糖質マフィン10.1752分(冷)2食分
Calbee糖質オフ
フルグラ600g
28.150590分牛乳200ml込
西友12食分
Calbee糖質オフ600g
フルグラ ベリーカカオ
2950590分牛乳200ml込
西友12食分
Calbeeフルグラ食後の 
血糖値の上昇が
気になる方へ400g
38.950720分牛乳200ml込
西友8食分
ごはん1/3杯1333170分
(注)ソイドル「冷凍」以外、リンク先はすべてアマゾン

糖質で見ると、ソイドル(冷凍)の1.8gは際立っています。九州まーめんはその次くらいに優秀。

価格で見ると、はごろもCarbOFF低糖質そば、うどん、フルグラが優れています。

はごろもCarbOFF低糖質そば、低糖質マフィンは糖質・価格のバランスがかなり良いということも分かりました。

バランスの良い食品の頻度を多めにし、価格は高いけれど糖質が少ない食品を時々間に入れると
飽きが来なくて良いかもしれませんね。

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