クイズ付き書評 クイズ付きブックレビュー
読んだ本の忘れたくないポイントをクイズ形式にしてみました。
クイズ付き書評 
健康コラム 健康について思うこと
健康全般について思うことを書いていきます。ダイエット、エクササイズ、食事、美容など健康に関することであればジャンルは様々です。
サイト主自習レポート サイト主の自習体験をご報告します。
自習サイトを運営するサイト主自らが自習するレポートです。
自習コラム 算数・数学自習サイトを始めます。
算数・数学を自習する無料サイトを開設します。
サイト主自習レポート ハローワークの公共職業訓練を受講しました（その４ 食事について）。
３ヶ月のハローワーク職業訓練中のランチ。外食を避け、お弁当を持っていくことに。どんなお弁当なら血糖値を上げずにすむか？ 間食はどうしたらいいか？ 食後の運動は？ などをいろいろ考えました。
健康コラム 麺類は悩ましい（その３）
「九州まーめん」という新食品の登場を機に、主食用低糖質食品のパフォーマンス（糖質、価格）を比べてみました。
クイズ付き書評 水俣・胎児との約束―医師・板井八重子が受けとったいのちのメッセージ
水俣病の原因の有機水銀が今も問題であること、とりわけ胎児に重大な悪影響を及ぼすため、世界では魚介類摂取制限を勧告していること、国民の健康と幸せを追求しない日本の行政の構造的欠陥と、権威主義で非科学的な御用学者＝学会の権威の愚かさについてのクイズです。
健康コラム 「悲報」 うどん県出身なので（麺類は悩ましい その1）……。
＜悲報＞2022年５月
近所の「まいばすけっと」が「三菱食品・五木食品の冷凍食品うどん」を売らなくなってしまいました！！GW明け、いつものように朝のジョギングの後、まいばすに寄ったところ、「あれあれ～？ からだシフトの冷凍低糖質うど...
健康コラム ZENBヌードル持ち込み報告
友人とイタリアン・レストランで外食することになり、パスタをどうするか悩んだ末、家で食べている豆の麺がお店でも食べられないか？ と思い立ち、相談したところ快く応じてもらえましたのでご報告します。
健康コラム 1.5型糖尿病です（治療を開始しました）。
1.5型糖尿病と診断され、治療法を説明されました。ショックと説明不足で混乱するものの、看護婦さんの指導は親切だったので、何とかやっていけそうだと安堵しましたが、いろいろと納得がいかない自分がいました。
健康コラム 麺類は悩ましい（その２）
前回、朝ごはんメニューとして低糖質の麺類を探すのが難しいというコラムを書きましたが、昼の麺類、ラーメンをどうするか？ について解決策を見つけましたので、ご紹介します。
健康コラム 1.5型糖尿病です（宣告編）。
単なる中年太りと思っていた健康診断の数値でしたが、実は1.5型の糖尿病だと判明しました。
サイト主自習レポート ハローワークの公共職業訓練を受講しました（その２ 講座選定）。
定年退職後、ハローワークの公共職業訓練の受講を検討。施設見学会を経て、申込むまでについて。
サイト主自習レポート ハローワークの公共職業訓練を受講しました（その１ 講習方法は３つある）。
定年退職後、ハローワークの公共職業訓練の受講を検討し、民間教育機関での職業訓練を受けることにするまでのいきさつについて。
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古い方法にしがみつく学会の権威たち
熊本県は1997年、「3年連続して水俣湾内の魚介類が基準値を下回った」として安全宣言を出し、仕切り網を撤去、漁業が自由になります。その後、熊本県は毎年魚の水銀値を測定していき、2004年の調査ではカサゴのメチル水銀値が0.36PPMでしたが、総水銀規制値の0.4PPMは超えないと判断します。これに対して国立水俣病総合研究センターの松山明人センターリスク評価室長らがカサゴを含む３魚種で測定した結果は、平均で0.42PPMでした。なぜ、このような差が生じたのでしょう？
熊本県の調査は「公定法」、松山室長らの調査は「赤木法」と、？？？測定方法で行われたためだったからです。その後、1969年から30年以上たった2004年に行われたテレビのインタビューで、熊本県が設置した検討会議の会長をつとめた、いわゆる学会の権威が「メチル水銀がどこでできるかわからない」などというトンデモ発言をし、本書で痛烈に批判されています。
世界と日本の魚介類摂取制限勧告の違い化石燃料の燃焼による大気中への水銀の放出は一番の問題なのだそうです。水銀は自然界のなかでメチル化（メチレーション）し、食物連鎖を通じて人間に大きな影響を与えます。そして何よりも恐ろしいのが、妊婦の体内に入り込み、胎盤を通じて胎児に移行してしまうことです。
・・・・食物連鎖は魚同士でも起こります。より大型の魚は小型の魚を食べることで体内のメチル水銀濃度が高くなります。
・・・・日本では、熊本県の委託を受けて熊本大学が研究、1973年に県知事に提言したことで、「水銀パニック」が日本中に起こったため、急遽、事態を沈静化させる目的で厚生省が、
・「魚介類中の水銀をメチル水銀で0.3PPM、総水銀で0.4PPM」
という暫定基準を定めるに留まっていました。・世界的な「胎児保護」の圧力を受け、2003年になって初めて、厚労省薬事食品衛生審議会は「１回の食事量を60～80g、バンドウイルカは２ヶ月に１回以下、ツチクジラ、コビレゴンドウ、マッコウクジラ、サメ（筋肉）は週に1回以下、メカジキ、キンメダイは週2回以下」という魚介類摂取制限勧告を出した。これにはマグロ類が含まれていませんでした。
・各界からの指摘を受け、厚労省は2005年に「クロマグロ」「メバチマグロ」「クロムツ」などの9種類の魚類を追加しました。
有機水銀が胎盤を通過してしまう理由メチル水銀（有機水銀の一つ。水俣病の原因として同一に語られる）は、アミノ酸の一種である「システィン」と結合することができます。システィンは脳や胎児時の発達に必要な物質なので、これと結合したメチル水銀も脳血液関門や胎盤を容易に通過してしまいます。これは、他の重金属類ではみられない特性なのだそうです。さらに悲しいことに、母体のような排泄経路を持たない胎児は、母体よりメチル水銀の蓄積が起こりやすいため、妊婦のほうが非妊婦より血中メチル水銀濃度が低くなってしまうのだそうです。母親にとって何よりも大事な胎児が母親の分まで有機水銀を吸収してしまうなんて。こんな辛いことがあるでしょうか……。
千葉県、宮城県住民の平均毛髪水銀値が高い理由原因の一つは、
マグロなどの大型魚を多量に消費する県民性にあるのではないかといわれている。
大気中や海洋中などに放出された水銀は食物連鎖によって蓄積され、魚介類、なかでも食物連鎖の
上位にいる肉食性の大型魚に大量に蓄積されていく。これらの魚類を多食する人
びとに、有機水銀の
「長期微量汚染」の影響が出る可能性が指摘されている
会話を盛り上げるには？あなたの話し相手は機知のあることを言って、あなたに喜ばれたいからこそ、あなたにまた会いたいと思うものである。
相手が「何に興味を持っているか」を知ること。
相手が「喜んで答えられらるような質問」をし、その話をするように導く。
それから、「相手の話に聞き入る」。
キリストは「３年の伝道期間」、「人の悩みを聞くこと」に費やした。
相手の話に興味を持っていることを態度で示すべし。会話に集中し、心から賞賛せよ。それこそが誰もが切に求めながらも、なかなか得られないものである。熱心に聞き入るべし。セールスの天才・クレイト・ハンシッカーの教え「セリング（Selling)」とは「話術」であり、「売り手」は「脚色家」である。
「聞き手の直面する問題」に「ぴったり即応する話」をする。
聞き手は「解決策が聞きたくて」一生懸命になる。
相手に語らせるには「機転の利いた1,2の質問」をする。
「こちらが話すこと」は「相手が話したいと思うこと」の「半分の興味」も与えられない。
