麺類は悩ましい（その５）麺類以外のランチ研究・その２　SOVEを使って

インスタ広告で知った豆と野菜のシリアル

家人のインスタには低糖質食品のプロモーション広告がしょっちゅう表示されるらしく、ZENBヌードルもそれで知りました。家人はどうやら狙われているようです（笑）。今回もインスタに表示され、まんまと購入してしまいました。

「SOVE」は大豆と野菜のシリアルなので30g中、糖質はなんと4.1g（左の緑のパッケージの「SOVE シリアル オリジナル」の場合）！　

2020年の10月から左の「オリジナル」は発売されていたようなのですが、2024年の2月に右の「ストロベリーブレンド」が新たに発売になったようです。

初回割引でお試し注文してみる

家人宛のインスタは「初めての方限定トライアル割引のお知らせ」だったようで、早速注文してみることに。

1296円＋330円（送料）→1000円に。
オリジナルとストロベリーブレンドのセットはさらにお得→1800円に。

これは注文してみるしかありません（笑）。

まずはリゾットに

低糖質フルグラのように味が付いているわけではないので、いきなり牛乳をかけて食べるわけにはいきません。

一緒に送られてきたレシピブックをパラパラ眺めてみると、どうやら汁物に入れて食べることをオススメしているようなので、今回は「オリジナル」を「塩味」で試してみることにしました。

30ｇは計量カップだと約150cc。フリーズドライの野菜がカラフルです。

いつものスープ材料にフレッシュトマトを足して、早速トマトリゾット風にしてみました。

ユニークな食感と満腹感

麺と違ってゆっくり食べても歯ごたえがなくなるということが無く、噛みごたえがありました。

大豆パフ、粒状大豆たんぱく、野菜キューブと、異なる食感の３種類のシリアルが入っているので複雑な味わいが楽しめます。大豆パフは薄切り肉に近い感じ（毎日食べても飽きないように、シリアルは複数種類を混ぜて食べると良いそうですが、SOVEはもともと３種類入っているのです！）。

わずか30ｇなのにかなり食べでがあり、お腹いっぱいに。

気になる食後血糖値はというと……。

朝食前血糖値	食後２時間血糖値	上昇値
106	138	32

驚くほど上がっていません！　大豆と野菜が原料なので当然といえば当然ですね。

「オリジナル」には味が付いていないので、お米代わりに活用するのが良さそうです。スープを少なめに、チーズを載せて焼いたら、ドリア風になるかも。

お腹いっぱいドリアが食べられる！

というわけで早速ドリアを作ってみました。

これまたとても食べでがあり、かなり満腹に。しっかりしたランチの一品となりました。

1.5型糖尿病（SPIDDM)と診断され、糖質制限するようになって以来、ドリアは食べたことがなかったので、もう何年ぶりかのドリアでしたが、血糖値は……。

朝食前血糖値	食後２時間血糖値	上昇値
107	138	31

今回も驚くほど上がっていません！　偶然にも食後血糖値は全く同じという……。火を使わないので、リゾットよりお手軽かもしれません。

オムライスも作れちゃう！？

お米代わりになるとしたらチキンライスやオムライスもいけるはずです。

SOVE30ｇは意外に量が多く、かなり満腹になりました。

濃い味がお好きな方はトマトペーストをまるまる１本使うと良いでしょう。

普段のオムライスはチキンライスの量をかなり減らしているので、事前に食べるサラダの量を多めにしていますが、SOVEの鶏野菜スープオムライスはこれだけで十分ですね。

ちなみに普通の冷凍チキンライスを使って朝食用にオムライスを作る場合のライス量はこんな感じです。

ドライカレー（カレーピラフ）も出来る

家族がよくビリヤニを炊くので（レトルトのビリヤニの素がある）、対抗してSOVEオリジナルでカレーピラフを作ってみることにしました。

鶏野菜スープストックや茹でブロッコリーをSOVEオリジナルに混ぜて、電子レンジで温めるのはオムライスと同じなのですが、ドライカレーの場合は干しブドウを入れてみます。

フライパンに油を敷き、温めたSOVEをカレーパウダーと一緒に炒めます。量は大さじ１杯くらい。味を見て、塩コショウを足します。

思った通り、カレーピラフになりました。レーズンがスパイシーなSOVEと相まってとっても美味しかったです。

ストロベリーブレンドでオーバーナイトSOVEを

さて、もう一袋のほう、「ストロベリーブレンド」を食べてみました。

牛乳をかけて即食べるにはちょっと硬いかもしれないので、オーバーナイトオーツのように牛乳をかけて一晩置いて食べてみることにしました。

１食40ｇとのことで量ってみると、なぜかオリジナルブレンド30ｇと同じ約150cc。

砕いたロカボナッツと牛乳100ccをふりかけ、よく混ぜ、冷蔵庫へ。

翌日、牛乳はすっかり吸い込まれていました。パイナップルを細かく切ったものを散らし、さらに冷凍ブルーベリーとプレーンヨーグルトを少々振りかけました。

オーバーナイトオーツ、普通のシリアルだと、ベチャッとした食感があるのですが、SOVEシリアルストロベリーブレンドは形が残っていて、しっかり歯ごたえがあります。ストロベリーブレンドはフルーツと一緒でなくてもほんのりと甘みがあります。

ストロベリーブレンドは「さとうきび糖」を使っているので、糖質は13.7ｇもあります（オリジナルブレンドは3.9～4.1ｇ。なぜか２通り表記がありました）。食後血糖値がかなり上がるのでは？　と心配したのですが、

朝食前血糖値	食後２時間血糖値	上昇値
110	135	24

オリジナルブレンドの時とほとんど変わりませんでした！

ただ、オーバーナイトオーツだとサラダでも付けない限り、野菜が取れないのが気になります。また、ドリアの時に比べてお腹が空くのが早く、3時にはおやつを食べたくなりました。

もっとも今回は食後の運動量が激しかったから、かもしれません。

これからもSOVEを使ったレシピをあれこれ試して見たいと思います。